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2016-07-22T14:20:49+02:00

Cake carottes ,aux endives et aux noix

Publié par chantal Boudailliez
Cake carottes ,aux endives et aux noix

Cake carottes ,aux endives et aux noix

6 parts:7 smartpoints

3 œufs

1 c à s de sucre rase ( 15 g)

1 c à c rase de sel

15 cl de yaourt au soja

3 c à s d'huile d'olive

180 g de mélange parfait de farines sans gluten

1 sachet de levure chimique

100g de carottes râpées

1 endive coupée en fines lamelles

30g de noix et 3 tranches de jambon coupées en petits dés

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les œufs ,le sucre, le sel et la farine avec la levure puis l' huile

Ajouter les carottes râpées, l’endive en lamelles et les noix concassées, mélanger

Verser dans un moule à cake en flexipan légèrement huilé

Cuire 50 mn

Laisser refroidir avant de démouler

Accompagner d'une salade à comptabiliser c'est très bon

Vous pouvez le faire la veille il est encore meilleur

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