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2016-07-28T16:44:38+02:00

Coquilles st jacques aux tagliatelles 

Publié par chantal Boudailliez
Coquilles st jacques aux fruits de mer

Coquilles st jacques aux fruits de mer

2 personnes :10 smartpoints

300 g de coquilles st jacques sans corail surgelées

2 gousses d’ail

2 échalotes

4 tomates confites ail poivre herbes de Provence

2 c à c de margarine à 55% + 1 c à c d’huile d’olive

Persil haché

250 g de tagliatelles fraîches sans gluten cuites

 

Faire décongeler les pétoncles  à la vapeur 

Pendant ce temps faire confire les tomates en tranches avec l’ail le poivre et les herbes de Provence 30 mn au four  à 220°

Faire revenir les coquilles st jacques essuyées dans un torchon dans une poêle bien chaude avec la margarine, ajouter les échalotes hachées, l’ail hachées, ajouter les tomates confites,

Faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau salée 3 mn environ

Mélanger.

Après avoir peser les tagliatelles placer dans les assiettes ajouter par-dessus les coquilles et parsemer de persil haché

Avec un potage et un fruit, c’est idéal 

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commentaires

lolo 03/08/2016 18:29

j'aime... les noix de saint-jacques et les pâtes, c'est top

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