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2016-07-16T14:48:36+02:00

Crêpes au lait d’amandes gourmandes

Publié par chantal Boudailliez
Crêpes au lait d’amandes gourmandes

Crêpes au lait d’amandes gourmandes

 

12 crêpes de 25 cm: 3,5 smartpoints

85 g de farine de sarrasin

115 g de mélange de farines sans gluten spécial clafoutis

3 œufs

2 c à s d’huile de pépins de raisins

1 c à s de fructose + 1 c à s de miel

34 cl de lait d’amandes

1 c à c d’arôme vanille

Eau à ajouter jusqu’ à ce que la pâte fasse 1 litre et 10 cl environ

Dans le Blender, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau, mixer

Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte ne soit ni trop liquide ni trop épaisse

Laisser reposer au moins 1 heure

Faire chauffer une crêpière ou une grande poêle, il faut qu'elle soit très chaude huiler juste ce qu'il faut et seulement pour la première crêpe

Cuire quelques minutes de chaque côté

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