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2016-07-26T05:27:27+02:00

Galette complète

Publié par chantal Boudailliez
Galette complète

Galette complète

Par galette  garnie : 7 smartpoints

6 galettes non garnies de 24 cm : 3 smartpoints

25 cl d’eau

1 pincée de bicarbonate de soude

1 quart de c à c de gomme de guar

2 c à c de miel liquide

1 œuf

150 g de mélange spécial pour galette

 

Mélanger le tout dans le blender

verser dans un saladier et ajouter 20 g de beurre salé fondu au M.O 30 s

mélanger laisser en attente à couvert au moins 1 heure

Ne graisser la crêpière  bien chaude seulement pour la première crêpe

Garniture: 6 tranches de jambon (50 g)  60 g de parmesan râpé et 6 œufs

 

Cuire la galette sur les deux cotés ajouter l’œuf laisser prendre le blanc à moitié puis le fromage râpé et le jambon en allumettes laisser fondre le fromage replier la galette et servir avec une salade à comptabiliser 

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