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2016-07-21T10:33:36+02:00

Glace au lait de soja condensé

Publié par chantal Boudailliez
Glace au lait de soja condensé

Glace au lait de soja condensé

 

4 parts :5 smartpoints

1 L de lait soja vanille

5 cl de crème fraîche de soja à 12%

50 g de sucre

2 c à c de vanille en poudre

1 demi c à c de mix'gom (magasin bio)

2 c à s de raisins secs trempés avec un peu de rhum

Faire chauffer le lait dans un très grand saladier pour éviter le débordement avec le sucre et la vanille

au M.O 60 à 70 mn à 650 watts cela évite de brûler le fond d'une casserole

ou dans une grande casserole à fond épais.

Le lait réduit de plus de la moitié.

Arrêter la cuisson.

Mixer quelques secondes.

Ajouter la crème et le mix'gom

mixer de nouveau quelques secondes.

Verser la préparation dans des moules ,des boites en plastique avec couvercle par exemple.ou dans une boîte à glace et déguster une boule à la fois

Laisser les glaces au congélateur pendant 2 à 3 heures

Elles sont très moelleuses

Vous pouvez aussi vous servir de la sorbetière pour une glace plus rapide

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