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2016-07-23T17:08:08+02:00

Pain aux bananes et aux raisins secs

Publié par chantal Boudailliez
Pain aux bananes et aux raisins secs

Pain aux bananes et aux raisins secs

 

18 tranches :3 smartpoints

6 cl d’huile neutre

40 g de de sucre

1 œuf

1 yaourt soja 15 cl

250 g de mix clafoutis

+ 1 demie c à s de gom'Fix

 1 demi sachet de levure chimique+1 demi sachet de levure de boulangerie

1 pincée de sel

3 bananes moyennes mûres ( 300g environ ), écrasées à la fourchette avec 2 c à s de jus de citron

40 g de raisins blond secs

 

Préchauffer le four à 220°

 

Dans un bol ,mélanger la farine, le mix gom la poudre à lever et le sel et mélanger au fouet à main

Au robot pâtissier, mélanger

l’ huile , le sucre afin d'obtenir un mélange onctueux.

Ajouter l’ œuf, le yaourt puis la purée de bananes.

 

Ajouter les ingrédients secs au premier mélange, avec les raisins

verser dans le moule à cake en flexipan de 14 cm x 20 cm laisser gonfler 30mn dans un endroit chaud.

Cuire 55 minutes

. Démouler et laisser refroidir.

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