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2016-07-14T15:14:58+02:00

Pain brioché sans gluten

Publié par chantal Boudailliez
Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

24 tranches 2 smartpoints

200 g de mélange pâtisserie + 75 g de farine de maïs et 1 pincée de mix gom

1 demi c à s de levure chimique +1demi c à s de levure de boulangerie saft

1 demie c à c de sel ,

2 c à s bombée de sucre semoule

2 c à s d’ huile de pépins de raisins + 1 c à s bombée de margarine (30g)

2 œufs

27 cl de lait de soja tiède

Vanille et fleur d’ oranger ( facultatif)

Pétrir au robot 8 mn

Répartir dans un ou deux mini moules à cake laisser gonfler environ 30à 35 mn dans un four préalablement chauffer à 100° quelques minutes et éteint laisser le pain dans le four

Allumer le four à 200 ° et cuire environ 35 à 40 mN

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