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2016-07-14T15:28:10+02:00

Pain d'épices sans gluten et sans lait

Publié par chantal Boudailliez
Pain d'épices sans gluten et sans lait

Pain d'épices sans gluten et sans lait

18 tranches:4 smartpoints

180 g de mélange parfait sans gluten + 25 g de farine de sarrasin +1 sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé + 250 g de miel liquide

25 cl de crème d'avoine à 13 %+1 œuf

1 pincée de cannelle et 1 pincée de gingembre+1 zeste d'orange râpée

 

Préchauffer le four à 150°

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot, bien fouettez

Verser dans un moule à cake chemisé ou légèrement huilé avec le vaporisateur ou en Flexipan

Placer dans le four et cuire 1 heure

Attendre que le lendemain pour le découper

Il est encore meilleur un peu rassis je le conserve au réfrigérateur dans du papier d"aluminium

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