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2016-08-19T14:19:32+02:00

Quiche d'été avec les légumes de mon jardin

Publié par chantal Boudailliez
Quiche d'été avec les légumes de mon jardin
Quiche d'été avec les légumes de mon jardin

Quiche d'été avec les légumes de mon jardin

4 parts :9 smartpoints

La pâte

 

Dans le robot pâtissier

150 g de  mix clafoutis + 1 demie c à c de mix gom

1 pincée de bicarbonate de soude+1 pincée de sel

1 oeuf

Mélanger et ajouter

1 c à s d'huile d'olive +20 g de beurre à 60% fondu avec 6 cl d'eau bouillante

Mélanger rapidement

La garniture

Dans le fond de pâte étaler un mélange de:

 1 c à s de parmesan (10 g)+ 1 c à s rase de polenta fine

Puis étaler la courgette coupée en très fines lamelles

75 g de jambon fumé en allumettes

3 tomates égrenées en tranches fines

Fouettez 2 oeufs  avec 10 cl de crème de soja à 12%

sel et poivre

 Verser sur les légumes

 Saupoudrer de 2 c à s de parmesan (20 g)

Placer au four M.O sur le plat crisp et fonction crisp 20 à 25 mn

ou bien dans le four traditionnel préchauffé  à 200°

30 à 40 mn

 Servir avec une salade à comptabiliser

 

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commentaires

NADINE 19/08/2016 20:50

J'aime bcp les quiches aux légumes , merci Macha

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