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2016-08-05T08:43:22+02:00

Tarte à l'abricot c'est la saison et c'est tellement bon

Publié par chantal Boudailliez
Tarte abricot au massepain
Tarte abricot au massepain

Pâte sablée au massepain

4 tartes de 20 cm :4 parts par tarte : 2 Flexipoints et 3 smartpoints ou 2 tartes de 8parts de 25 cm

200g de mix clafoutis + 1 c à c bombée de gomme de guar +1 petite pincée de bicarbonate

50g de massepain fait avec 33g de poudre d’amande et 17g de blanc d’oeuf

1 mignonnette de sucre (50g)

80g de beurre ou margarine à 60%

1 œuf entier

Mélanger le tout au coupe pâte

puis surtout ne pas ajouter d’eau terminer en pétrissant à la main

cette pâte s’étale très bien et ne colle pas

elle est assez bonne et croustillante

La cuire à 200° à blanc ou garnie à 240 °

30 à 40 mn

Pour la tarte entière de 20 cm

4 parts:3,5 Flexipoints et 5,5 Smartpoints

1 Quart de pâte sablée au massepain

Garniture

Mélanger

1 blanc d’œuf en neige avec 25g de sucre

ajouter

20g de poudre d’amande

Verser sur la pâte

ajouter les prunes dénoyautées ou abricots et coupées en 4

Saupoudrer avec 2 sachets de sucre vanillé

Cuire sur crisp 15 à 18 mn sur le plat crisp

ou au four traditionnel à 180° 40 à 50 mn

Cette tarte est succulente bien que peu calorique , un très bon dessert d’été

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commentaires

NADINE 05/08/2016 19:41

Merci Macha on se retrouve à la rentré passe des belles vacances auprès des tiens .Bisous

NADINE755 05/08/2016 15:52

Merci Macha pour tes bonnes recettes , à bientôt de tes nouvelles , si tu es en vacances passe des bonnes vacances ,bises Nadine

Macha 05/08/2016 18:13

je ne pars pas en vacances mais seulement quelques balades en moto et visites des petits enfants , bonnes vacances à toi aussi

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