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2016-08-21T14:43:06+02:00

Tarte aux prunes noires

Publié par chantal Boudailliez
Tarte aux prunes noires

Tarte aux prunes noires

C'est de loin notre tarte préférée pour le dimanche incontournable de l'été

8 parts :4,5 Smartpoints

 

La pâte

 

150 g mix clafoutis avec gomme de guar +1 demie c à c de mix gom

 1 pincée de bicarbonate de soude

1 œuf

1 pincée de sel  1 pincée de sucre

40 g de  Beurre  à 60% fondue dans

6 cl d’eau bouillante

 

Préparer la pâte

 

Mélanger tous les ingrédients ensemble, la pâte est souple et ne colle pas,

Réfrigérer 1 heure

 

Pour la garniture

 

20 g de semoule de riz + 25 g  de sucre pour le fond de tarte

500 g de prunes noires  coupées en deux et dénoyautées

2 c à s de sucre à saupoudrer(25 g)

 

Préchauffer le four à 200°

 

 Mélangez la semoule de riz avec le sucre

 Etalez ce mélange sur le fond de tarte

Déposez les prunes en les plaçant côté chair en haut

 Saupoudrer avec les 2 c à s de sucre

Placer au four chaud

 

 Cuire 25 mn

Ecrasez avec le dos d’ une  cuillère à soupe les prunes et cuire encore de 10 à 15 m,

 

 Vous pouvez aussi cuire cette tarte sur le plat crisp sur la fonction crisp au M.O 15 à 20 mn

 

 Laisser  là bien refroidir avant de la couper

 

 elle sera de la sorte bien gélifiée et délicieuse

 

 

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