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2016-09-17T07:14:47+02:00

Tarte aux pommes légère avec glaçage

Publié par chantal Boudailliez
Tarte aux pommes légère avec glaçage
Tarte aux pommes légère avec glaçage

Tarte aux pommes légère avec glaçage

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 Pâte pour 2 tartes de 22 cm sans bords

 

2 pots de yaourts ras (genre la laitière) de mix clafoutis (160g)

1 pot de poudre d’amandes (40g)

1 c à c de mix gom

1 pincée de bicarbonate

50g de sucre

 1 œuf

f 1 c à s de vinaigre de cidre

1 c à s d’huile d’olive

1 ou 2 c à s d’eau

Partager la pâte en deux et en étaler une partie sur une feuille de cuisson

 mettre 30mn au réfrigérateur

Préchauffer le four à 240°

 

Garniture par tarte

 

Saupoudrer la pâte d’un mélange fait avec une c à s rase de sucre + une c à s rase de polenta

Ajouter 3 pommes en lamelles

 

Saupoudrer de nouveau avec une c à s rase de sucre

 

Enfourner pour 40mn environ

 

Préparer le glaçage avec un sachet spécial glacage pour tarte du commerce + 20cl d’eau + 1 c à s de vergeoise rase et 1 bouchon de ginko ( édulcorant liquide)

Porter à ébullition en mélangeant laisser tiédir et en napper la tarte

 

 Ceci est d’un très bel effet comme chez le pâtissier

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