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2016-09-23T07:19:35+02:00

Tomates farcies trés légères

Publié par chantal Boudailliez
Tomates farcies trés légères

Tomates farcies trés légères

9 tomates fermes : 3 personnes : 4 smartpoints

 

1 c à s de tapioca (20 g)

10 cl  de lait de soja

150 g de viande bœuf haché..à 5%

100 g de râpé de jambon fumée + 100 g  de râpé de blanc de poulet

(marque carrefour)

3 échalotes

1 oignon haché  fin

1 œuf ,1 c à s de persil plat et ciboulette 

 

Coupez un chapeau à chaque tomate et évidez-les.

 Saler l'intérieur et les retourner sur une grille pour évacuer le jus.

Mélangez la viande hachée, le jambon, le poulet, les échalotes hachées, les herbes hachées, l'ail pilé.

Ajouter le lait et le tapioca et l œuf

  Saler  et poivrer

 Ajouter une pincée de cumin et du bouillon cube de volaille

Mettez la farce dans les tomates.

Mettez les au four dans un grand plat en ayant refermé les tomates de leur couvercle

 Cuire à four doux 140 ° et micro ondes 160 Watts pendant 35 minutes

 A servir avec un riz rond créole précuit  que je place sous les tomates avant cuisson ou avec des haricots verts ou encore un écrasée de pomme de terre à l ail à comptabiliser

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