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2016-10-13T16:29:28+02:00

Blanquette de veau à ma façon

Publié par chantal Boudailliez
Blanquette de veau à ma façon

Blanquette de veau à ma façon

  4 parts :10 Smartpoints

Cuire en autocuiseur: 20 mn

600 g de blanquette de veau(épaule)

1 oignon piqué d’un clou de girofle 1 c à c de beurre à 41%

1 bouillon de légumes en tablette ou marmite de bouillon+ 40 cl d’eau

Au M.O cuire 200 g de poireaux surgelés+ 200 g de carottes surgelées +200 g de champignons surgelés avec 12 cl d’eau 1 marmite de bouillon de légumes et 1 c à c de beurre à 41 %

Au M.O cuire  À 650 Watts

2 X 5 mn

3 mignonnettes de riz basmati (120 g)

 6 mignonnettes d’eau (36 cl)

1 demi c à c de sel

Une fois la viande et les légumes cuits prélever et mélanger les bouillons et en prélever 45 cl 

Dans un plat haut allant au M.O

Mélanger 5 cl de crème de soja à 12%+1 c à s bombée de mix pâtisserie

Ajouter 35 cl de bouillon  de cuisson en mélangeant au fouet Faire épaissir 3 à 4 mn au M.O à 950 watts ajouter du bouillir si nécessaire ( désépaissir)

Placer le tout sur les assiettes et napper avec la sauce blanche et

Régalez vous

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