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2016-10-07T14:33:23+02:00

Fromage blanc de soja maison à la yaourtière

Publié par chantal Boudailliez
Fromage blanc de soja à la yaoutière

Fromage blanc de soja à la yaoutière

12 pots de  85 g: 2,5 smartpoints

 

1,5 l de lait de soja calcium nature ( marque Céréal bio) + 1 sachet de préparation pour yaourt Alsa onctueux ou autre+ 1 yaourt au lait entier nature de brebis

+1  c à s de jus de citron+1 c à c  de ginko

+1 petite c à c d’ arôme vanille

 

 Bien mélanger verser dans  les pots à yaourts munies des passoires à faisselle

Programmer la yaourtière ( Seb )  sur la fonction fromagère donc le n° 2 pour 12 heures au bout de ce temps tourner les faisselles d’ un quart de tour pour les surélever et laisser égoutter 20 min

 Vider  le petit lait et remettre les faisselles dans la position initiale fermer

 

Placer au réfrigérateur , consommer au bout de 2 heures minimum

 Se conserve 5 à 6 jours au réfrigérateur

 Si vous voulez obtenir des petits suisses

 Faire de nouveau égoutter 15 mins mais au réfrigérateur ils pourront servir à faire une pâte à tarte aux petites suisses 

 

 Tous les laits de soja ne marchent pas pour faire des yaourts j'en ai essayé plusieurs avant de trouver le bon il vaut mieux que ce soit du bio et calcium

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