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2016-12-12T15:00:31+01:00

Mijoté de chou ,carottes, navets, coco et filet mignon

Publié par chantal Boudailliez
Mijoté de chou ,carottes, navets, coco et filet mignon

Mijoté de chou ,carottes, navets, coco et filet mignon

4 portions :6 smartpoints

 

600g de filet mignon coupé en 12 morceaux

 

2 c à c de margarine à 53%

 

1oignon émincé, 1gousse d’ail haché

 

2 carottes en dés, un gros navet

 

400g de pommes de terre coupées en 2 et en lamelles

 

120g de haricots coco égouttés en boîte

 

½ chou frisé émincé cuit 15mn à la vapeur

 

1 marmite de bouillon aux légumes et une au poulet 25 cl d’eau

 

 

Dans une grande poêle anti adhésive

Faire fondre la margarine, ajouter l’oignon laisser fondre et dorer un peu Ajouter l’ail les carottes laisser mijoter 5mn

 ajouter le chou et les haricots, la pomme de terre, la marmite de bouillon et l’eau

Mélanger couvrir avec un couvercle bombée et cuire 30mn à modéré doux

 

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