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2017-02-26T15:31:19+01:00

Écrasée de pomme de terre au bœuf épicé

Publié par chantal Boudailliez
Ecrasée de pomme de terre au bœuf épicé

Ecrasée de pomme de terre au bœuf épicé

4 parts : 6 Smartpoints

 

600g de pommes de terre

10 cl de crème de soja  à 12 %

Sel et poivre

 

350g de beefsteak haché à 5 %

2 c à c d’huile

2 oignons hachés

1 demie c à c de cannelle  et gingembre  ,un peu de piment de Cayenne un peu de ras el hanout 

1 demi cube de bouillon de volaille avec

25 cl  d’eau

 

Faire cuire les pommes de terre avec 10 cl d’eau au M.O 15 mn à 650 watts les écraser avec un presse purée manuel ajouter la crème le sel et le poivre

Préparer le bœuf

Dans une poêle anti adhésive ajouter l’huile ,les oignons les épices laisser revenir jusqu’à ce que les oignons soient transparents ajouter le bœuf laisser revenir puis le bouillon laisser mijoter 15 à 20 mn

Mettre une part de pomme de terre dans chaque assiette et ajouter le bœuf par-dessus 

c’est très bon je l’ai servie

avec une salade de Mâche

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