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2017-02-16T14:44:01+01:00

GATEAU ANTILLAIS

Publié par chantal Boudailliez
GATEAU ANTILLAIS

14 parts : 5 smartpoints

60 g de raisins secs

10 cl de jus d'ananas sans sucre

100 g de sucre+1 c à c de ginko ) 

1 sachet de sucre vanillé

110 g de margarine à 53%

3 oeufs

200 g de mélange parfait de farines sans gluten

1/2 sachet de levure chimique

 

Faire tremper les raisins dans le jus d'ananas la veille

Préchauffer le four à 170°.

Saupoudrer un moule beurré carré de sucre vanillé.

Dans le bol du robot fouettez : le beurre et le sucre, deux oeufs, puis la moitié de la farine, de nouveau un oeuf et enfin le reste de la farine et la levure.

Ajouter les raisins et le jus d'ananas et bien mélanger à nouveau.

Verser dans le moule et faire cuire à 170° pendant 30 min

Laisser refroidir 5 min avant de démouler.

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commentaires

Lesourd sylvie 17/02/2017 12:05

Cela m'a l'air délicieux j'aime beaucoup l'ananas, il doit être un peu imbibé et ne doit pas être sec du coup ça doit être encore meilleur.
Merci beaucoup pour cette recette. Grosses bises.

chantal Boudailliez 17/02/2017 12:18

je pense qu'il te plaira ,bisous

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