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2017-02-09T15:20:35+01:00

Gratin d’endives au saumon fumé ,lieu et riz

Publié par chantal Boudailliez
Gratin d'endives au saumon fumé et lieu

Gratin d'endives au saumon fumé et lieu

2 parts :8 smartpoints

 

120 g de lieu noir cuit au court bouillon

100 g de saumon fumé (4 smartpoints)

2 endives coupée en 4 dans la longueur cuite à l’étuvé

60 g de riz basmati cuit dans 25 cl d’eau salée 6 à 8 min au M.O à 750 watts

Persil haché

La sauce béchamel

2,5 cl de crème liquide de soja à 12%+1 c à s de farine s/g+1 demie c à c de margarine + 1 c à s de parmesan râpée ( 10 g) 25 cl du court bouillon de cuisson du poisson

 

Dans un plat à gratin, placer le riz avec le persil, le poisson en lamelles mélangé

Ajouter les endives  recouvrir de saumon fumé , verser dessus la béchamel Faire gratiné au M.O grill 350 watts 10 à 15 mn

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