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2017-03-27T21:51:47+02:00

Compote de pomme meringuée

Publié par chantal Boudailliez
Compote de pomme meringuée

Compote de pomme meringuée

Ce dessert tout simple est très goûteux pour peu de points 

 

2 personnes : 2 smartpoints

 

 

4 pommes golden

1 sachet de sucre vanillé

2 c à c de ginko 

1 c à c de rhum

2 blancs d'œuf

1 c à s de sucre

Quelques gouttes de ginko

 

Éplucher les pommes et les épépiner les couper en petits morceaux, les cuire en compote au M.O dans la passoire vapeur du micro-vap' 18 mn à 750 watts

 

Allumer le four à 200°

Quand les pommes sont cuites, ajouter le sucre vanillé l’édulcorant, les écraser elle est prête

La verser dans 2 petits moules allant au four (tartelettes en terre)

Monter les blancs en neige avec le sucre et l'édulcorant

Passer au four quelques minutes, pas plus pour éviter que la meringue ne rétrécisse

 

Accompagner ce dessert d'un biscuit à comptabiliser c'est un vrai régal

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