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2017-03-16T09:07:32+01:00

Gâteau d’Emilie

Publié par chantal Boudailliez
Gâteau d’Emilie

Gâteau d’Emilie

Voici un gâteau du temps de ma jeunesse ou je mangeai encore du blé je l'ai revisité sans gluten pour notre plus grand plaisir 

je le déguste généralement au petit déjeuner le dimanche ou le lendemain de fêtes quand je reçois mes enfants et petits enfants 

 

20 tranches : 5 smartpoints

 

 

Préchauffer le four à 210°


2 œufs + 200 g de sucre, fouettez
Ajouter 100 g de beurre fondu à 60% ou 50 g de margarine fondue à 60% + 5 cl d’huile

Fouettez


Puis 300 g de Mix clafoutis avec 2 c à c de gomme de guar +1 sachet de levure chimique  sans gluten
15 cl de lait végétal ou 1 yaourt soja
1 jus de citron (4 c à s)  ou du vin blanc pour faire 20 cl


Bien mélanger

 

Mettre au four dans un moule à cake ou dans un moule couronne

 

Cuire 15mn à 210° puis 35 mn à 180°.

 

 Démoulez froid

 

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commentaires

Angelilie 16/03/2017 15:26

Bonjour, j'apprécie beaucoup votre blog. n'hésitez pas à venir visiter le mien. au plaisir

MAcha 1 16/03/2017 16:38

Merci je n'y manquerai pas

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