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2017-03-20T11:17:29+01:00

Parmentier de boeuf à la tomate à l’orientale

Publié par chantal Boudailliez
Parmentier  de boeuf à la tomate à l’orientale

Parmentier de boeuf à la tomate à l’orientale

3 parts : 10 smartpoints


350 g steak haché 5%,

 1 gros oignon haché 2 gousses ail ;

1 œuf,

1c à s de tapioca,

 1 bocal de sauce tomate  400g au basilic Lidl

450g de pommes de terre épluchées

 1c à c huile olive

20g de margarine à 53%

1 c à s de crème  d e soja à 12%

30G mozzarella râpée.

 Coriandre en grains et persil frais, cumin, paprika, sel poivre

Mettre les pommes de terre a bouillir dans de l'eau salée.

Dans un gros bol, mettre la viande hachée, l'oignon coupé fin, les 2 gousses ail, le persil la coriandre, l’ 'œuf et le tapioca  mélanger bien.

Quand les pommes de terre sont cuites, les écraser a la fourchette avec 20g de beurre et 2 c à c de crème, de l’eau de la cuisson, sel et poivre.

Dans un petit plat a four, verser la sauce tomate, puis la viande.

Etaler.

Puis la purée de pommes de terre e

Recouvrir de fromage râpé

Faire cuire à four chaud 200° pendant 20mn

Ou 15mn  au M.O grill à 500 watts

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