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2017-04-29T06:24:44+02:00

Filet mignon à la crème de roquefort

Publié par chantal Boudailliez
Filet mignon à la crème de roquefort

Filet mignon à la crème de roquefort

2 personnes :10 Smartpoints

 

1 c à c d’huile

1 oignon

300g de filet mignon

2,5 cl de vin blanc

5 cl de crème à 12%

30g de roquefort

 

6 endives cuites à la poêle avec un peu d’eau et

1 marmite de bouillon de légumes

À couvert 20 à 30 mn

 

60 g  de coquillettes sans gluten

 

Chauffer l’huile dans une sauteuse y faire rissoler et brunir l’oignon haché

Puis le filet mignon en tranches laisser dorer ajouter le vin blanc et laisser cuire à feu doux 10 mn

Pendant ce temps cuire les pâtes à l’eau bouillante salée 8mn

Ajouter la crème et le fromage mélangé

 

 Laisser fondre sur feu doux et Mélanger

 

Servir aussitôt

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