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2017-04-27T15:10:34+02:00

Flan au saumon

Publié par chantal Boudailliez
Flan au saumon à ma façon pour soit un repas ou 1 entrée
Flan au saumon à ma façon pour soit un repas ou 1 entrée
Flan au saumon à ma façon pour soit un repas ou 1 entrée

Flan au saumon à ma façon pour soit un repas ou 1 entrée

12 tranches :2 smartpoints par tranche

120 g de saumon sans la peau cuit au court bouillon

1 c à s de vin blanc sec

4 oeufs 

40 g de mix pâtisserie

une tablette de court bouillon au vin blanc 

sel et poivre

18 cl de court bouillon de cuisson + 10 cl de crème de soja à 12%

9 cl de coulis de tomate

30 g de mozzarella râpée sèche

 

Préchauffer le four à 180°

Pendant ce temps faire cuire le poisson au court bouillon  

Réserver 20 cl de court bouillon y ajouter la crème la farine les oeufs  ,

Bien mélanger au mixer 

Faire épaissir au M.O à 750 Watts 3 à 5 mn en mélangeant plusieurs fois ajouter le fromage râpé le coulis de tomate ,le sel et le poivre ,  le saumon émietté 

Bien mélanger  

 verser dans un moule à cake moyen en Flexipan et cuire au bain marie 30mn 

en vérifiant la cuisson  poursuivre si nécessaire

 Ce flan peut se servir en entrée ou en plat principal avec des pommes de terre vapeur ou du riz  et une salade à comptabiliser

il est économique en points et en prix

 c'est toujours un repas agréable lors des grosses chaleurs de l'été

 

 

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