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2017-04-26T14:37:30+02:00

Papillote de lapin à la provençale

Publié par chantal Boudailliez
Papillote de lapin à la provençale recette Weigth Watchers
Papillote de lapin à la provençale recette Weigth Watchers
Papillote de lapin à la provençale recette Weigth Watchers

Papillote de lapin à la provençale recette Weigth Watchers

Encore une recette facile et vite préparée qui vous régalera j'en suis sûre

 avec une crudité en entrée  un yaourt et un fruit en dessert

4 parts: 6 smartpoints

2 gousses d'ail écrasées

120 g de fromage frais de chèvre à 12%

4 c à s de menthe fraîche ou surgelée

2 tomates en tranches fines

4 râbles de lapin de 200 g chacun (800 g)

2 c à c d'huile d'olive

1 c à c d'herbes de Provence

sel et poivre du moulin

 

Préchauffer le four à 210°

Mélanger le fromage de chèvre frais avec l'ail et la menthe ciselée

poivrer et réserver Dans 4 feuilles de papier cuisson ou d'aluminium

disposer les râbles de lapin au centre 

Saler et poivrer les enduire avec le mélange de fromage frais ail et menthe

recouvrir de 2 ou 3  tranches de tomates 

 asperger d'une demie cuillère à café d'huile d'olive chaque râble et parsemer d'herbes de Provence 

Fermer la papillote 

Disposer les papillotes sur la lèchefrite du four et cuire de 25 à 35 mn 

laisser reposer 5 mn dans le four éteint  avant de servir 

 Accompagner de pommes de terre vapeur à comptabiliser 

150 g de pomme de terre ou 30 g de pâtes sèches par personne:3 smartpoints 

 

 

 

 

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