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2017-04-05T21:21:31+02:00

Salade surprise

Publié par chantal Boudailliez
Salade surprise

Salade surprise

du livre saveurs et équilibre

2 parts:5 smartpoints

 

 1 demie laitue  effeuillée( j'ai mis de la mâche)

2 c à c d’huile

2 c à c de vinaigre

 2 c à s de crème de soja à 12 % 

1 c à c d’échalote hachée

1 demi c à s de ciboulette hachée

120 g de crevettes décortiquées

1 demi avocat

1 tomate

Le jus d’un demi citron

1 kiwi ( facultatif)

Sel et poivre

 

Tapisser 2 grands bols ou saladiers

individuels de feuilles de laitue

 émincer en chiffonnades le reste de la salade

Dans un saladier mélanger l’huile le vinaigre la crème, l’échalote la ciboulette , sel et poivre

Ajouter dans les bols

 Décortiquer les crevettes , peler et dénoyauter l’avocat  le détailler en lamelles couper  la tomate en fines tranches

 

 Ajouter sur la chiffonnade

 J'ai ajouter 60 g de pain grillé en dés c'était excellent mais je n'avais pas de kiwi 

  Déguster  avec un poisson froid ou une viande maigre 

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