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2017-05-15T15:11:27+02:00

Filet de porc à la crème de parmesan , écrasée de pommes de terre, haricots verts persillés

Publié par chantal Boudailliez
Filet de porc à la crème de parmesan , écrasée de pommes de terre, haricots verts persillés

Filet de porc à la crème de parmesan , écrasée de pommes de terre, haricots verts persillés

 

4 parts : 8 smartpoints

 

 Un rôti de porc  de 600g dans le filet cuit au four à 160° 55mn  environ

 

Écrasée de pomme de terre

 

600g de pommes de terre en purée

 cuit à l’eau  salée 30 mn

Écrasée au presse purée en mouillant avec un peu d’eau de cuisson+

5 cl de crème de soja à 12%+

1 c à c de margarine

 bien fouetter 

 

 en même temps

 

Cuire  à l’eau salée 600g de haricots verts  25mn

 les égoutter saupoudrer de  persil et d’ail haché

 

Quand le rôti est cuit couper le en tranches

 

Ajouter au jus si nécessaire

Un peu d’eau

2 c à s de crème de soja à 12%  1 c à s de sauceline et 30g de parmesan

Faire fondre et épaissir à feu modéré

 

 réchauffer les tranches de rôti dans la sauce

 

 server de suite dans les assiettes en nappant avec la sauce

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commentaires

Misty 17/05/2017 21:56

Ca doit être vraiment très bon , merci pour cette excellente idée :-)

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