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2017-05-21T14:48:15+02:00

Flan pâtissier à la crème de soja

Publié par chantal Boudailliez
Flan pâtissier à la crème de soja

Flan pâtissier à la crème de soja

 

 Toujours du flan Pâtissier mais autrement

 

8 parts : 4,5 Smartpoints

 

25 cl de crème de soja à 12 % +75 cl d’eau mélangée

1 œuf

100 g de custard

50 g de sucre semoule

2 paquets de sucre vanillé

2 c à c de ginko

2 c à c de beurre

1 c à c d’arôme vanille

1 zeste d’orange râpé

Préparer un moule carré en pyrex bien haut de 20 à 22 cm

 verser dedans

 ¾ de litre de  crème + eau mélangé avec les sucres et l'édulcorant  chauffer à ébullition  7 mn au M.O à  950 watts

 

Mélanger au fouet la poudre à flan avec le reste  de la crème  + eau ,l œuf entier

Verser dans le lait bouillant  en mélangeant pour obtenir un mélange homogène ajouter la margarine, mélanger pour qu’elle fonde

 

Remettre au M.O à 650 watts 2 mn environ jusqu’à épaississement  en remuant de temps en temps

Cuire

 

fonction micro-ondes grill 350 watts 15mn

J’ai ajouté 1 c à c de caramel liquide à chaque part à comptabiliser  (0,5 Spt)

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