Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2017-05-07T15:56:04+02:00

Pizza orientale sans gluten et sans lait

Publié par chantal Boudailliez
Pizza orientale sans gluten et sans lait

Pizza orientale sans gluten et sans lait

Pour 4 Personnes : 9 smartpoints

la pâte à pizza : 16 smartpoints

100 g de mélange de farine sans gluten spécial pâtisserie ,1 c à c de levure Saft  instantanée( boulangerie),1  c à c de sucre½ c. à café de sel,1 c à soupe d'huile d'olive ,1 pot de fromage blanc de soja  maison

la garniture : 20 smartpoints

4 tomates en quartiers, 200 g de courgettes en rondelles fines confites

1 poivron jaune en lanières 1 c à café de Raz El Hanout 

1 steak de bœuf haché à 5% de 100 g ,10 tranches fines de chorizo doux (60g) 1 boule de mozzarella 100 g sel, poivre

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre, et la levure, l’huile d'olive 

Ajoutez progressivement, le fromage blanc tiédi au M.O 3 mn à 160 watts, puis continuer de mélanger.

Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Elle reste un peu molle c’est normale

Préchauffez le four Th. 7 (210°C). Chaleur tournante ou 250° en convection

Étalez votre pâte sur une feuille de cuisson farinée, aux doigts avec un peu de farine de riz, laisser en attente 30mn pour faire 24 cm 

Pendant ce temps faire sécher au four les tomates coupées en quartiers les rondelles de courgette ou au M.O grill  25 mn égouttez les, laisser refroidir puis  en recouvrir la pâte

Saupoudrez avec le ras el Hanout   Coupez le poivron en lamelles et parsemez-en la pizza.

Faites de même avec le  bœuf  en petits morceaux et étaler le chorizo en couronne,

 Ajoutez la mozzarella coupée en petits dés et enfournez 20 min.

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog