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2017-06-01T13:49:36+02:00

Confiture de cerises du jardin

Publié par chantal Boudailliez
Confiture de cerises du jardin
Confiture de cerises du jardin

Confiture de cerises du jardin

 Bonjour à toutes et à tous 

 En ce moment je suis en plein dans les confitures voici la dernière en date avant de bientôt attaquer les fraises 

 8 pots de confiture de 25 cl

1 c à c de confiture bombée : 1 smartpoint

1 kg de cerises dénoyautées

le jus de 2 citrons 

12 cl d'eau 

1 kg de sucre spécial confitures avec pectines et gélifiants

Mélanger tous les ingrédients dans une marmite assez grande pour qu'il n'y en ai t que la moitié de rempli pour éviter le débordement

 laisser fondre le sucre 

 Chauffer à feu vif en mélangeant et compter 7 mns de cuisson à partir de l'ébullition 

Mixer au mixer plongeant pour une meilleure distribution des fruits  

 recuire 2 mn

 Verser dans les pots stérilisés 

couvrir de suite 

Retourner les pots  pour faire le vide d'air 

 Laisser refroidir jusqu'au lendemain pour que la confiture soit prise 

 

  

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