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2017-06-28T13:41:27+02:00

Yaourt soja coco sans yaourtière

Publié par chantal Boudailliez
Yaourt soja coco sans yaourtière
Yaourt soja coco sans yaourtière

Yaourt soja coco sans yaourtière

 Je vous ai déjà donné ma recette de yaourt au soja et je vous avais dit que tous les laits ne marchaient pas  le lait que j'emploie d'habitude est de plus en plus souvent en absence dans les rayons de mon  hypermarché 

 Eh bien j'ai trouvé cette solution qui m'a  conquise  avec ce lait que l'on trouve facilement , très bon 

 j'ai choisi cette version, lait soja coco mais il y a aussi soja amande  et soja tout seul  qui lui moins riche ne fait que 1 spt par yaourt  qui donnent le même résultat avec la même recette 

 

 Pour 11 yaourts :2 smartpoints 

1 litre de lait de lait de soja coco marque Sojasun ( c'est nouveau )

1 demie c à c d'agar-agar (1 g)

1 demie c à s de custard

1 yaourt soja  du commerce 

1 sachet de ferment pour yaourt 

1 c à c de ginko

 

 Mélanger dans un pichet en pyrex  50 cl de lait avec le custard et l'agar-agar 

 Le mettre à chauffer au M.O 4 mn à 950 watts

 Pendant ce temps faire chauffer une marmite avec 40 cl d'eau recouverte d'une passoire à vapeur contenant 11 pots à yaourt de 10 cl avec le couvercle quand il est plein de gouttelettes  ( à l ébullition )  arrêter la cuisson

Mélanger dans un autre pichet assez grand le yaourt ,le ferment , le ginko  et le reste de lait 

Verser petit à petit en mélangeant le premier  pichet dans le second bien mélanger 

 verser dans les pots à yaourts remettre le couvercle  , les yaourts sont faits 4 heures plus tard  

Vous pouvez faire cette recette  le soir et récupérer vos yaourts le matin c'est parfait

 

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