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2017-08-21T10:02:42+02:00

Gâteau à la purée de pomme et cranneberries

Publié par chantal Boudailliez
Gâteau à la purée de pomme et cranneberries
Gâteau à la purée de pomme et cranneberries

Gâteau à la purée de pomme et cranneberries

C'est la mode en ce moment de faire des gâteaux avec des bananes écrasées 

Eh! bien comme je n'en avais plus  j'ai essayé  avec  du la purée de pomme en conserve 

Le résultat est assez satisfaisant 

 surtout sans aucune matière grasse

 

16 tranches :3 smartpoints

250 g de purée et morceaux de pommes ( Marque Andros)

2 œufs

100g de sucre +1 demi bouchon de ginko (édulcorant liquide)

Fouettez jusqu’à faire doubler de volume

Ajouter 180 g de Mix parfait avec 1 demie c à s  de gomme de guar et un demi paquet de levure sans gluten

 bien fouettez

Ajouter 80g de cranberries  séchés ou des raisins secs

 Bien mélanger

 Verser dans un grand moule à cake en Flexipan

Cuire 50 à 60 minutes à 180° en démarrant à four froid

 

 Vérifier la cuisson à l’aide d’une aiguille à tricoter ou la lame d’un couteau qui doit rester sèche

 

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commentaires

Macha 28/08/2017 12:15

Tu as raison il est très bon ce gâteau

William 27/08/2017 21:39

Miam

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