Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2017-08-12T07:38:07+02:00

Magrets de canard en brochettes

Publié par chantal Boudailliez
Magrets de canard en brochettes
Magrets de canard en brochettes

Magrets de canard en brochettes

Aujourd'hui chez nous la pluie était aux rendez- vous 

donc, pas de barbecue

mais  je les  aient faites sur le grill de la plaque électrique 

On s'est régalés  surtout les petits enfants pour qui c'était une première 

 

Pour 4 personnes : 6 smartpoints


Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

 

2 magrets de canard  ( 300 g chacun )

la sauce

4 c à c de miel liquide, 1 c à soupe de Worcestershire sauce, 4 c à café d’huile d’olive, sel, poivre

La garniture

400 g coquillettes cuites sans gluten ( Barilla )

 de la julienne de légumes surgelée ( 600 g) cuite  avec 10 cl d’eau+ 1 peu de bouillon cube de légumes et 2 c à c de margarine  30 mins au M.O 0 couvert à 750 Watts

 

Préparez le barbecue  ou un grill

 Faire cuire les pâtes et la julienne

Pendant ce temps, mélangez le miel avec la Worcestershire sauce, l’huile, du sel et du poivre.


Quadrillez le gras des magrets avec un couteau, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur ,  enlever les trois quart de la graisse et roulez-les dans la sauce.

Pour qu’ils soient bien maintenus, enfilez-les sur deux brochettes en métal




Faites cuire toutes les brochettes au barbecue pendant 10 min en les retournant souvent et en les badigeonnant de temps en temps du reste de sauce au miel.

 

Servez très chaud.

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog