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2017-08-25T10:31:06+02:00

Tourte paysanne à la rhubarbe

Publié par chantal Boudailliez
Tourte paysanne à la rhubarbe

Tourte paysanne à la rhubarbe

 

Une jolie tarte de saison pour les journées pluvieuses   cette tarte peut se faire avec d'autres fruits  (abricots ,prunes , mirabelles,pommes et mêmes des bananes ) 

 

6 parts: 6 smartpoints

 

Préchauffer le four à 200°

 

Faire la pâte

 

 

1 pâte brisée  de 200 g ( 20 smartpoints)

100 g de Mix clafoutis + 1 c à c de gomme de guar

1 pincée de bicarbonate

1 c à s rase  de sucre rase

1 pincée de sel

1 œuf

40g de margarine à 53% froide en copeaux

 

Un peu d’eau si nécessaire

 

 l‘étaler entre deux feuilles de papier cuisson

 la placer dans une tourtière de 22 cm il faut qu’elle déborde pour pouvoir la replier sur les fruits

 

Mélanger

 

1 c à s de polenta  (20 g)+ 1 c à s de sucre  (15g )

Saupoudrer uniformément sur la pâte

Ajouter

 

De la rhubarbe 5 branches coupées en fines rondelles

 1 c à s  de sucre à saupoudrer sur les fruits

 Replier la pâte sur les fruits 

 Placer au four 20 à 25 minutes

 

 Battre

  2 œufs + 10 cl de crème  de soja à 12% + 2 c à c de ginko

 verser  sur les fruits cuire de nouveau 10 à 15 minutes ou plus selon votre four

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commentaires

William 27/08/2017 21:38

ça a l'air super bon :p

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